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Les loutres sont des espèces de mammifères carnivores appartenant toutes à la sous-famille des Lutrinae.

Contrairement à l'ours polaire ou au dauphin, la loutre ne dispose pas d'une épaisse couche de graisse sous la peau.

C'est son pelage, composé de poils courts et longs qui s'emboîtent, qui l'isole du froid.

La plupart des espèces ne vivent qu'en eau douce, cependant la loutre de mer, comme son nom l'indique, vit dans l'eau salée mais elle a besoin d'eau douce pour le toilettage et l'entretien de sa fourrure.

 

  

  

  

 

La loutre est un mammifère majoritairement piscivore.

Son régime alimentaire est constitué de 50% à 90% de poisson, le reste est constitué de batraciens, de petits mammifères, de crustacés et même parfois d’oiseaux.

La loutre pêche principalement en solitaire, même si de temps à autre elle chasse en bande.

Les jeunes loutres mangent jusqu'à 700 grammes de nourriture par jour, et les adultes jusqu'à 1 kg par jour.

C'est une espèce en très forte régression sur la presque totalité de son aire de répartition, protégée pour cette raison dans la plupart des pays.